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白ワインの効能
ヒポクラテスは「薬の中でワインは最も有益であり、薬効をもつ溶剤として用いられ、傷薬にもなる。赤ワインは生長に役に立つ。白ワインは肥満防止に良く、利尿効果も高い。黄ワインは食物の油化に非常に効果がある」と述べている。赤ワインのもつポリフェノールが動脈梗化や心疾患に効くことは多くの人が知る所だ。同様に最近は白ワインについても殺菌効果があるといわれています。

以下が主な白ワインの効能です。
１．白ワインは大腸菌、サルモネラ菌等にたいする抗菌力が高い。
２．白ワインはカリウムの含有量が多く、利尿作用がある。
３．白ワインは骨粗しよう症に効果的。
４．白ワインは有機酸含有量が多く大腸癌防止に役立つ。
５．適量は毎日100mL〜360mL。これを食事と一緒に飲むこと。

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ソーヴィニヨンブラン

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アリゴテ

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トレッビアーノ

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