「嬉野茶」についてのページです。
佐賀県南西部の嬉野市から、長崎県東彼杵町にかける地域で生産される日本茶です。室町時代ごろから生産が始まったとされます。釜煎りにより加熱し、発酵を停止させる「釜煎り茶」で知られますが、他の日本茶と同様に蒸すことで加熱するものが主流です。茶葉は丸く、その形状から玉緑茶（グリ茶）とも呼ばれ、香りも強い。特徴的な茶ともいえます。
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やはり圧倒的に静岡茶と鹿児島茶が多いですね。
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