「吟醸酒」についてのページです。
吟醸酒とは、精米歩合60%以下の白米、米こうじ及び水、又はこれらと醸造アルコールを原料とし、吟醸造りによって製造した清酒で、固有の香味及び色沢が良好なものに用いることができる名称です。
低温で長時間かけて発酵させて造られ、吟醸香と呼ばれるリンゴやバナナ、メロンを思わせる華やかな香気成分を特徴とします。吟醸造りでは、最後にもろみを絞る前に、吟醸香を引き出すために醸造アルコールを添加することで、芳香成分や味に関係する成分をより日本酒側に残すため、香りや味が濃くなります。また、絞った後の日本酒に醸造アルコールを添加すると、味に関しては淡麗ですっきりします。
日本酒の種類別人気有名ブランド・楽天
楽天で良く売れてる日本酒の種類別最新情報です。
大吟醸酒や普通酒の新着売れ筋人気ブランドです。
大吟醸酒や普通酒の新着売れ筋人気ブランドです。
吟醸酒
久保田 千寿 (吟醸）1800ml 宅配用の破損防止箱代金も無料です。久保田 朝日酒造 日本酒 飲み比べセット 久保田 千寿 お酒 酒 日本酒 吟醸酒 久保田千寿 日本酒 お歳暮 お酒 お歳暮 ギフト ITEMPRICE 新潟の地酒人気をけん引した銘柄の一品。 料理・酒、?.. | |||
久保田 千寿 (吟醸）1800ml 宅配用の破損防止箱代金も無料です。久保田 朝日酒造 日本酒 飲み比べセット 久保田 千寿 お酒 酒 日本酒 吟醸酒 久保田千寿 日本酒 お歳暮 お酒 お歳暮 ギフト ITEMPRICE 新潟の地酒人気をけん引した銘柄の一品。 料理・酒、?.. | |||
Copyright(C)2024 日本酒の種類別人気有名ブランド・楽天 All Rights Reserved.